刑務所で消費される食材の供給業者として、毎週木曜日と日曜日にベンニはトラックで新鮮な食材と「その中に隠した特別な荷物」をここに届けている。この「ファミリービジネス」は、彼の父親であるベンヤミンから引き継いだものだ。ベンヤミンが食材供給をしていた頃から、この「運送ルート」は既に開通されていたらしい。
受刑者たちの噂話によれば、ベンニ一家が長年この実入りのいい仕事を独占しているのは、父親のベンヤミンが太いパイプを持っているからだそうだ。ベンヤミンの釣り仲間のジャックが市教区の大教会長の弟で、その大教会長様はクラーク刑務所長と密接な関係を持っているらしい。だからたとえキッチンの看守がベンニの食材の秘密に気づいても、見て見ぬふりをするしかないだろう。
