벤니는 교도소에서 소비하는 식자재의 공급업자로, 매주 목요일과 일요일에 트럭으로 신선한 식자재와 「그 안에 숨긴 특별한 짐」을 이곳에 배달하고 있다. 이 「가족 사업」은 그의 아버지인 벤저민에게 물려받은 것이다. 벤저민이 식자재를 공급하던 시절부터 이미 이 「운송 루트」는 존재했다고 한다.
수감자들의 소문에 따르면 벤니 일가가 오랜 세월 이 수익 좋은 일을 독점하고 있는 이유는 아버지 벤저민에게 든든한 연줄이 있기 때문이라고 한다. 벤저민의 낚시 친구 잭이 시 교구 대교회 회장의 남동생인데, 그 대교회 회장이 클라크 교도소장과 긴밀한 관계를 맺고 있다고 한다. 그렇기에 벤니가 배달하는 식자재의 비밀을 알고도 주방 교도관은 본체만체할 수밖에 없는 것이다.