볼더튼 교도소에서 10년 연속 「가장 척 지고 싶지 않은 상대」로 선정된 사람이 누구일 것 같은가? 브루스? 아니면 클라크 교도소장? 아니다. 정답은 요리사 삼 형제다! 요리사 삼 형제는 교도소 주방과 식당을 전담하며 수감자의 하루 세 끼(실례, 여기서는 아침 식사가 나오지 않는다는 사실을 깜빡했다)를 책임지고 있다. 교도소 안에서도 먹는 문제는 그 무엇보다 중요하다. 점심으로 코딱지를 먹고 싶지 않다면 이 삼 형제에게 밉보이지 마라.
스트로는 항상 지시를 내리는 장남이다. 식당과 주방을 총괄하는 사람으로서 그는 남들이 자신의 요리 실력에 의심을 품는 것을 용납하지 않는다. 그러니 그가 지켜보고 있을 때는 빵 부스러기 하나 남기지 않고 깨끗이 그릇을 비우는 것이 신상에 이롭다.
요리사 삼 형제의 차남인 스택은 언제나 형과 남동생에 대해 이야기한다. 중요한 일은 전부 형 스트로가 결정하고, 사소한 일은 동생 록에게 시키는 듯하다. 그렇다면 스택 본인은? 「머리가 돌처럼 단단하다」라고 자기 입으로 자주 말하지 않는가. 돌은 아무것도 하지 않아도 된다. 그 자리에 가만있기만 해도 되는 것이다.(하품)
요리사 삼 형제는 다들 비슷하게 생겼지만, 록을 두 형들과 헷갈리는 일은 절대 없다. 세 사람 중에서 그가 가장 바빠 보이기 때문이다. 하지만 일을 잘하기 때문에 많이 일하는 것일까? 아니면 많이 일하다 보니 잘하게 된 것일까?